Món gà chiên nước mắm thường được sử dụng nguyên liệu chính là cách gà. Với công thức ướp và chiên ngon tuyệt vời, bạn sẽ có được món ngon đưa cơm, lạ miệng cho cả gia đình thưởng thức và yêu thích. Viecnha.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon đặc biệt trong nội dung dưới đây.
Trước tiên, cần tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng từ thịt gà
Nội dung
Theo ước tính, một chiếc cánh gà không da, không xương (nặng khoảng 21gram) sẽ chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như sau:
- Calo: 42.6
- Protein: 6.4gr
- Chất béo: 1.7gr
Theo thống kê, cứ 100gr cánh gà, sẽ cung cấp cho chúng ta khoảng: 203kcal, 30.5gr protein, và khoảng 8.1gr chất béo. Điều này có nghĩa là, sử dụng cánh gà trong bữa ăn hàng ngày sẽ cung cấp khoảng 64% protein và khoảng 36% chất béo trong cơ thể cần. Do đó, việc bổ sung thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày là vô cùng cần thiết bởi giá trị dinh dưỡng cao mà cánh gà đem lại. Thực tế cho thấy, thịt gà cũng là một trong số những loại thực phẩm được sử dụng phổ biến trong cuộc sống thường ngày nhờ giá thành hợp lý, giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời có thể chế biến được rất nhiều món ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.
>> Xem thêm: Tham khảo các món ăn gia đình đơn giản cho các bữa ăn hàng ngày
Hướng dẫn cách làm gà chiên nước mắm thơm ngon khó cưỡng
Bạn đang không biết cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản sao cho ngon miêng, hấp dẫn? Dưới đây sẽ là hướng dẫn bạn cách làm chi tiết và dễ thực hiện nhất tại nhà. Bao gồm:
Hướng dẫn cách làm gà chiên nước mắm thơm ngon khó cưỡng
- 500gr cánh gà (Nên chọn gà tươi, mềm và thơm)
- Đường: 2 muỗng
- Hạt tiêu: 1 – 2 muỗng
- Nước mắm: 2 muỗng
- Tỏi: 2 củ
- Ớt cay (hoặc tương ớt)
- Gừng
Sơ chế nguyên liệu cho món gà chiên nước mắm
- Bạn đun nước sôi, sau đó thêm 1 vài lá gừng tươi, và một chút muối hột vào nồi nước.
- Trụng gà qua nồi nước sôi đó để gà được trần sơ và giảm đi mùi tanh
- Bỏ cánh gà ra ngoài và rửa sạch, để ráo nước.
>> Xem thêm: 30 phút mỗi ngày: Bỏ túi các món ăn ngon 72 món nhanh, gọn, bổ dưỡng
Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm
- Bước 1: Cho cánh gà vừa sơ chế vào rán ngập trong chảo dầu sôi. Bạn hãy nhớ dùng lửa to để chiên, điều này sẽ giúp cho cánh gà được vàng đều và giòn vô cùng. Khi nào bạn nhìn thấy cánh gà có màu vàng ruộm thì vớt cánh ra.
Sử dụng giấy thấm dầu lót ở dưới để thấm cho bớt đi độ béo của cánh gà, cũng giúp cho món ăn đỡ ngấy hơn.
- Bước 2: Chuẩn bị nước sốt cho món cánh gà chiên nước mắm
Bạn dùng khoảng 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng hạt tiêu + ½ quả ớt (tùy thuộc độ cay mà gia đình sử dụng ) (Hoặc có thể dùng 2 muỗng tương ớt chinsu) + ½ bột nêm + ½ muỗng mì chính. Sau đó trộn đều phần nước sốt để gia vị tan và thấm đều.
- Bước 3: Lấy 2 củ tỏi đập dập, băm nhỏ. Sau đó, bạn phi tỏi thơm trong dầu nóng.
- Bước 4: Đổ nước sốt vừa pha và phần cánh gà đã chiên trước đó.
Bạn nhanh tay lắc và trộn đều phần cánh gà với nước mắm với nhau cho hỗn hợp cánh gà và nước sốt thấm đều với nhau. Khi bạn thấy món ăn chuyển sang màu vàng sánh, nước sốt đạt đến độ sệt sệt thì tắt bếp và gắp món ăn ra đĩa để trình bày. Nếu bạn thích thì có thể rắc thêm tỏi phi thơm lên trên, sử dụng thêm rau sống tùy loại để trang trí đĩa thức ăn sao cho đẹp mắt.
Mẹo chiên gà không bị bắn dầu: Bạn có thể dùng thêm 1 chút bột bắp để khi chiên sẽ không bị bắn dầu ra ngoài. Điều này cũng giúp cho thịt gà không bị khô, sẽ giữ được nguyên hương vị của món cánh gà chiên mắm. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu để sử dụng chiên thay cho dầu. Điều này sẽ giúp cho việc nấu nướng của bạn giản tiện đi rất nhiều lần.
>> Xem thêm: Bí quyết xây dựng hạnh phúc gia đình dành cho bạn
Thành phẩm thu được
Món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon, vàng giòn. Cánh gà có vị thơm của nước mắm, có vị ngậy của đồ chiên, có vị ngọt, vị cay đủ cả. Cùng với gia vị tỏi phi thơm nức mũi sẽ khiến bạn và gia đình thực sự thõa mãn và yêu thích món ăn này.
Trên đây là công thức nấu ăn món gà chiên nước mắm thơm ngon, lạ miệng bạn có thể tham khảo để nấu cho gia đình mình. Món ăn này vô cùng dễ làm hằng ngày, cũng như rất đưa cơm, phù hợp với bữa ăn của mọi gia đình Việt Nam.
>> Xem thêm: Bật mí 10 món ngon từ gà đơn giản hấp dẫn dễ dàng thực hiện tại nhà
Viecnha.vn sẽ cùng bạn chia sẻ rất nhiều kiến thức thú vị, công thức nấu ăn ngon mỗi ngày trong những nội dung dưới đây được chúng tôi chia sẻ. Tham khảo thêm nhiều dịch vụ chăm sóc sức khỏe và giúp việc nhà chất lượng, uy tín: Tại Đây:
Việc nhà | Dịch vụ giúp việc nhà chất lượng 5 sao
Địa chỉ: 28B Đường Số 3, phường 15, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0981.751.088
Website: https://viecnha.vn
Email: hotro@viecnha.vn
