Gợi ý 15 món ngon ngày Tết miền Bắc dễ làm, hấp dẫn

món ngon ngày tết miền bắc

Vào dịp Tết đến là thời điểm các thành viên gia đình sum vầy, quây quần với nhau, cùng thường thức các món ngon ngày Tết. Thực tế, mỗi vùng miền có những đặc trưng từng vùng miền. Trong đó, miền Bắc sẽ một gợi ý đặc trưng với nhiều món ăn hấp dẫn, thú vị. Nếu bạn chưa biết nên nấu món ăn gì ở ngày Tết thì đừng lo, 15 gợi ý món ngon ngày Tết miền Bắc đơn giản, hấp dẫn không thể bỏ, hãy cùng theo dõi nhé. 

1. Bánh chưng

Trong ngày lễ Tết không thể thiếu món truyền thống bánh tét trong mâm cỗ. Dù ở bất cứ vùng miền nào thì món ăn này không thể thiếu. Với miền Bắc, bánh tết được sử dụng nguyên liệu chính là nếp dẻo, bánh đậu xanh, thịt mỡ, hành, tiêu. Từ đó mang lại một nét đẹp đặc trưng, đậm đà trong mâm cỗ ngày Tết. Hương vị bánh chưng là một nét đẹp truyền thống luôn được gìn giữ đến hôm nay. Từ màu sắc, hình dáng, một chiếc bánh chưng màu xanh lá dong, hình vuông thể hiện mong ước một đất nước bình an và trù phú. 

món ngon ngày tết miền bắc
Bánh chưng – món ngon ngày tết miền bắc

2. Bánh dày

Nếu như bánh chưng là một loại bánh không thể thiếu trong các món ngày Tết miền Bắc thì bánh dày một hình tượng truyền thống người Việt. Với nguyên liệu chính là gạo, nếp được giã nhuyễn và hấp chính. Tiếp đó nặn thành hình tròn. Một chiếc bánh trắng nõn, đầy đặn thể hiện bầu trời. Nếu như bánh chưng dùng để tế trời thì bánh dày tượng trưng cho đất, thể hiện lòng biết ơn mong một mùa bội thu. Thông thường món kèm với chả càng khiến món ăn thêm ngon. 

3. Gà luộc 

Gà luộc là món ngon từ gà không thể thiếu trong ngày Tết và tất cả các vùng miền. Gà luộc là linh vật để dâng lên đất trời, cầu mong một năm thuận lợi may mắn. Gà luộc có màu vàng ươm, chặt thành miếng, xếp lên đĩa vô cùng đẹp mắt. Thịt gà có vị ngọt, thịt dai và mềm, thơm ngon thể hiện một món ăn truyền thống của người Việt.

4. Thịt đông

Thời tiết miền Bắc thường se se lạnh vào ngày Tết, do đó món thịt đông ăn kèm dưa hành là sự lựa chọn không thể thiếu trong món ăn ngày Tết miền Bắc. Trong món ăn ngày Tết, thịt đông được làm bằng nguyên liệu chính là thịt heo kết hợp với mộc nhĩ, nấm hương và gia vị được nấu nhừ. 

Sau đó, để nguyên liệu nguội sẽ để đông và bảo quản trong tủ lạnh. Thịt đông có một lớp mỡ màu trắng, độ ngậy và béo béo mát lạnh khiến món ăn ngày càng hấp dẫn trong mâm cúng ngày Tết miền Bắc. 

5. Nem chua rán

Nem chua rán là món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng không thể thiếu trong món ăn ngày Tết miền Bắc. Với lớp bánh tráng giòn rụm, nhân nem gồm thịt xay, nấm mèo, miến, trứng gà, hành lá, muối, tiêu và gia vị..Để nguyên liệu thấm khoảng 20 phút, rồi cuốn nem và chiên giòn. Đặc trưng của món ăn là bát nước chấm. Đó là sự kết tinh đặc biệt một chút chua chua, ngọt ngọt, cay cay vô cùng đặc biệt. Món nem chua rán được thưởng thức với rau xà lách, dưa leo một chút tương ớt càng tăng hương vị của món ăn. 

6. Giò thủ

Trong các món ngon ngày Tết miền Bắc, món giò thủ là món ăn không thể thiếu, hấp dẫn bằng những nguyên liệu đơn giản như mũi, tai, lưỡi heo, nấm mèo…Những  nguyên liệu được thái mỏng, xào chín và trộn cùng với thịt nạc tạo nên một kết dính cho món ăn. Món giò thủ sẽ có nét hấp dẫn riêng, ăn kèm với dưa muối tăng thêm món đậm đà, ăn không bị ngán. 

món ngon ngày tết miền bắc
Giò thủ – món ngon ngày tết miền bắc

7. Xôi gấc

Trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc, món xôi gấc là món ăn không thể thiếu. Món ăn với nhiều dinh dưỡng, vitamin, rất tốt cho sức khỏe, tim mạch và sức đề kháng. Màu đỏ của xôi gấc thể hiện một nét đặc trưng, tượng trưng tài lộc, may mắn của ngày Tết. Do đó, món ăn này rất phù hợp để chiêu đãi bạn bè, gia đình trong dịp Tết. 

8. Hành muối

Hầu hết trong dịp Tết, thực đơn ăn uống đều thịt heo, dầu mỡ khá nhiều nên sẽ khiến bạn ngán ăn. Do đó, món hành muối là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Với độ giòn ngọt, chua chua, món hành muối sẽ tăng thêm hương vị khi ăn kèm các món ăn khác.

9. Canh măng khô chân giò

Món canh măng khô chân giò là món ăn dân dã, đặc trưng hương vị ngày Tết miền Bắc. Về hương vị, bạn sẽ có một chút dai giòn của chân giò, vị mặn, đậm đà của canh vô cùng hấp dẫn. Một chút chân giò mềm béo sẽ tạo nên một hương thơm không thể cưỡng lại. 

10. Miến xào thập cẩm

Để tăng thêm sự đa dạng của món ăn ngày Tết thì không thể thiếu món miến xào thập cẩm. Miến xào mềm không bị dính, không nát, không cứng dễ ăn. Món ăn này nên dung ngay khi còn nóng mới thấy được độ ngon của món ăn. Một chút hành lá, hạt nêm và tiêu sẽ tăng thêm hương vị của món ăn. Miến xào thập cẩm sẽ khiến mâm cỗ ngày Tết miền Bắc sẽ đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng. 

11. Canh sườn rau củ

Một chút đa dạng món ăn sẽ khiến mâm cỗ ngày Tết ngày càng hấp dẫn. Với những nguyên liệu dễ dàng chuẩn bị như sườn non, cà rốt, nấm, hành tây, gia vị…tạo nên một món canh rau củ hấp dẫn, thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Canh sườn rau củ có một mùi vị đậm đà, hòa quyện với vị rau củ, sườn non được nấu mềm khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Xem thêm: 12 món ngon ngày tết miền Nam không thể thiếu trên mâm cỗ

12. Bánh đậu xanh

Một món ăn quen thuộc trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc không thể thiếu là bánh đậu xanh. Mặc dù món ăn này khá quen thuộc và ưa chuộng đặc biệt là những dịp Tết đến. Nguyên liệu làm món ăn này khá đơn giản, bạn dùng đậu xanh xay nhuyễn, hấp chín sau đó kết hợp với đường, dẻo mịn và ép bánh vào khuôn để tạo hình. Món bánh này thường kết hợp với một chút nước trà sen sẽ tăng thêm hương vị của bánh. 

13. Miếng gà

Gà là nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn ngày Tết. Món ngon từ gà sẽ gắn liền với món miến gà trong món ăn ngon ngày Tết miền Bắc. Món ăn này được làm từ nguyên liệu chính là thịt gà, măng khô, phù hợp với thời tiết của miền Bắc.

13. Khô gà lá chanh

Để thay đổi không khí ngày Tết cùng nhau nhâm nhi một chút bia, tám những câu chuyện cuối năm thì không nên bỏ qua khô gà lá chanh. Đó là một món nhậu, món ăn vặt không thể thiếu, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Món ăn được kết hợp hài hòa với thịt gà và một chút lá chanh, ớt trái, đậm đà nước mắm, mùi thơm với lá chanh, sả cây. Bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này tại nhà hoặc mua những cửa hàng siêu thị đều được. 

14. Các món nộm miền Bắc

Nếu đã ngán với những món ăn dầu mỡ thì có thể làm những món ăn nộm chua ngọt rất phù hợp với các món ngon ngày Tết miền Bắc. Các món nộm sẽ khiến bạn giải ngấy, cân bằng và giàu dinh dưỡng trong dịp Tết. 

15. Trái cây sấy

Những món mứt, trái cây sấy là món ẩm thực được nhiều gia đình lựa chọn để đãi khách vào ngày Tết miền Bắc. Những trái cây sấy được làm từ hoa quả tương ngon có vị ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Do đso, món ăn này không chỉ phù hợp với người lớn lẫn trẻ con. Bạn có thể mua sản phẩm tại các cơ sở uy tín như siêu thị…

Có thể nói những món ngon ngày Tết miền Bắc thì tất cả các thành viên trong gia đình đều háo hức trở về nhà để tận hưởng khoảnh khắc sum vầy cùng gia đình, đặc biệt là thưởng thức các món ăn ngon. Hãy tạo nên một chút không gian ngày tết bằng cách vào bếp làm những món ngon ngày Tết được gợi ý ở trên. 

món ngon ngày tết miền bắc
Trái cây sấy món ăn chơi ngày Tết

Với 15 món ngon ngày Tết miền Bắc chắc chắn sẽ không thể thiếu nhằm thể hiện tình cảm dâng lên ông bà, tổ tiên. Viecnha.vn hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm giúp ngày Tết thêm ý nghĩa, vui vẻ cùng gia đình, bạn bè trong ngày Tết. Chúc bạn thực hiện thành công!

Đánh giá post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.