Tổng hợp những món ăn vặt ngon dễ làm tại nhà 

những món ăn vặt ngon dễ làm

Bạn đang tìm kiếm công thức để chế biến những món ăn vặt thật ngon cho người thân, bạn bè cùng thưởng thức? Cùng Viecnha.vn khám phá ngay “bí kíp” làm ra những món ăn vặt ngon dễ làm tại nhà để nhâm nhi mỗi khi rảnh rỗi nhé!

Snack Khoai Tây

Snack khoai tây có lẽ là món ăn đầu tiên trong danh sách những món ăn ngon dễ làm. Món ăn được chế biến từ những lát khoai tây vàng ươm, vị giòn hấp dẫn với nguyên liệu cực kì đơn giản. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • Khoai tây 2 củ
  • Muối
  • Dầu ăn
  • Tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng và ngâm trong nước muối 15 phút rồi vớt khoai ra để ráo nước.

Bước 2: Trộn lát khoai với 1 muỗng dầu ăn và chiên trong nồi chiên không dầu, cài đặt nhiệt độ 150 độ C và chiên trong 15 phút. 

Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp gia vị như sau: 1/4 thìa cà phê muối, 1/6 thìa cà phê hạt nêm, 1/6 thìa cà phê tiêu giã (nghiền) thật nhỏ, mịn như bột

Bước 4: Mở nồi ra đảo nhẹ khoai rắc đều hỗn hợp đã chuẩn bị vào lát khoai tây, rồi tiếp tục chiên 15 phút ở nhiệt độ 170 độ. 

Như vậy món ăn vặt snack khoai tây chiên giòn rụm, mặn vị đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi đó.

những món ăn vặt ngon dễ làm
Snack khoai tây ngon mà không ngán 

Nui chiên bơ tỏi

Nui chiên bơ tỏi thơm ngon là món ăn vặt được các bé yêu thích. Không chỉ vậy đây cũng là món ăn thích hợp làm mồi để nhâm nhi uống bia hoặc khi xem TV đấy. Hãy cùng tìm hiểu cách làm nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 100 gram nui
  • 7 thìa tỏi giã nhuyễn
  • 2 thìa bơ
  • 1 thìa ớt bột
  • 1 chén dầu ăn
  • 2 thìa nước mắm
  • 2 thìa đường

Cách làm:

Bước 1: Cho 1 chén dầu ăn vào chảo và đun nóng (nhớ đun cho dầu nóng già thì khi chiên nui mới nhanh phồng và không bị dai).

Bước 2: Dầu nóng, cho nui vào chiên, nhớ đảo đều để nui không bị cháy. Khi nui nở phồng đều, vàng thì vớt ra rổ để ráo dầu. 

Bước 3: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi cùng 1 quả ớt. Cho 2 muỗng canh bơ thực vật vào đun chảy, bơ vừa tan hết thì cho tỏi ớt băm vào phi vàng. Cho vào nuôi hỗn hợp 1 muỗng đường, 2 muỗng nước.

Bước 4: Sau đó cho 2 thìa nước mắm vào, đun cho hỗn hợp sôi lại lần nữa rồi cho nui vào. Đảo đều để nui thấm gia vị. Để lửa nhỏ và đảo đều tay cho đến khi ngấm hết gia vị là hoàn thành.

Trứng cút lộn sốt me

Món ăn nhanh dễ làm tiếp theo trong chuỗi thực đơn món ngon gia đình sẽ là món cút lộn xào me, cách thức thực hiện như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 20 quả trứng cút
  • 50g me chín
  • 100g mỡ heo
  • 5 trái ớt sừng
  • 50g tỏi
  • 1 muỗng bột năng
  • Rau răm
  • Các gia vị khác.

Cách làm:

Bước 1: Mỡ heo rửa sạch, cắt lát mỏng sau đó chiên vàng mỡ để tách mỡ và tóp mỡ.

Bước 2: Luộc chín trứng cút sau đó bóc sạch vỏ.

Bước 3: Chiên trứng cút trong nước mỡ heo rồi vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước 4: Ngâm me trong nước ấm để me tan hết rồi lọc qua rây để lấy nước. Cho vào nước me 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường, 1 muỗng bột năng rồi khuấy đều.

Bước 5: Bắt chảo lên bếp phi thơm dầu ăn với tỏi băm nhuyễn, ớt cắt lát. Sau đó, cho hỗn hợp nước me vào đun sôi và cho trứng cút vào đảo đều.

những món ăn vặt ngon dễ làm
Trứng cút sốt me là món ăn vặt dễ làm tại nhà cực gây nghiện

Khoai lang kén

 Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1/2 kg khoai lang
  • 20 gram bột năng
  • 2 thìa đường cát
  • 1 ít nước cốt dừa
  • Bột chiên giòn

Cách làm:

Bước 1: Khoai luộc chín, bóc vỏ rồi tán nhuyễn rồi cho thêm bột năng, nước cốt dừa, đường vào trộn đều thành hỗn hợp mịn.

Bước 2: Nặn khoai thành những miếng dài cỡ 3 – 5 cm rồi lăn qua bột năng sao cho bột bám đều viên khoai.

Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp cho từng viên khoai vào bột chiên giòn khi dầu sôi thì rồi cho vào chảo.

Bước 4: Bao giờ khoai chuyển màu vàng thì vớt ra để vào đĩa đã trải sẵn giấy thấm dầu.

Phô mai que

Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực thì không thể bỏ qua món phô mai que béo ngậy khiến nhiều người say đắm..

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Pho mai: 300gr
  • Bột chiên xù: 100gr
  • Bột mì: 100gr
  • Trứng gà: 2 quả
  • Dầu ăn, tiêu, hạt nêm, muối, đường

Cách làm:

Bước 1: Để pho mai trong tủ lạnh cỡ 1 tiếng rồi lấy ra cắt thành từng khúc dài, vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị 

  • Hỗn hợp 2 quả trứng đánh tan, mùi tây xay nhỏ, hạt tiêu. 
  • Bột mì.
  • Bột chiên xù.

Bước 3: Lăn phần pho mai đã cắt khúc qua lần lượt 3 hỗn hợp bột mì, trứng đánh, và bột chiên xù. Sau đó chiên trong dầu với lửa vừa đến khi chín vàng, giòn tan.

những món ăn vặt ngon dễ làm
Pho mai que – Món ăn khiến tín đồ ăn vặt mê tít

Chân gà sả tắc

Chân gà sả tắc là món ăn vặt thích hợp để nhâm nhi trò chuyện cùng bạn bè và gia đình. Sau đây Viecnha.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm chân gà sả tắc ngon giòn hấp dẫn, thấm vị cực đã tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 – 1,2 kg chân gà
  • 200 g tắc (quả quất xanh)
  • 10 cây sả
  • 4-6 quả ớt hiểm
  • 2-3 trái ớt sừng
  • 2 củ tỏi
  • 2 củ hành tím
  • 1 nhánh gừng
  • 1/2 củ hành tây
  • Gia vị: Mắm, muối, đường, giấm, hạt tiêu, rượu trắng, chanh.

Cách làm:

Bước 1: Tắc mua về rửa qua với nước sau đó cắt làm đôi, lấy 5 cây sả cắt lát mỏng, 5 cây sả còn lại đập dập. Gừng và lá chanh cắt nhuyễn dạng sợi, ớt đỏ cắt lát.

Bước 2: Sơ chế chân gà

  • Chân gà để khử mùi hôi cắt bỏ móng gà, sau đó rửa sơ rồi cho chân gà vào tô. Trộn chân gà với hỗn hợp gồm 1/2 phần gừng cắt sợi, 2 muỗng canh muối hột, phần rượu trắng và 100ml giấm trắng.
  • Bóp chân gà với hỗn hợp đã chuẩn bị ở trên khoảng 10 – 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch rồi cắt chân gà làm đôi.

Bước 3: Bắt nồi lên bếp sau đó cho vào 200ml nước cùng với phần gừng cắt sợi, sả cây đập dập và 2 muỗng canh rượu trắng vào. Khi nước sôi cho chân gà vào luộc trong 20 phút đến khi chân gà chín thì vớt ra rồi cho ngay vào thau nước đá lạnh giúp chân gà giòn ngon trong 15 – 20 phút.

Bước 4: Cho 300gr đường, 1/2 muỗng canh muối, 4 muỗng canh tương ớt, 5 muỗng canh nước cốt tắc và 100ml nước mắm vào hũ nhựa. Dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau

Bước 5: Cho chân gà vào hỗn hợp nước dùng ở trên. Sau đó bỏ tắc, sả cắt nhuyễn, lá chanh, ớt đã chuẩn bị vào. Trộn thật đều và ngâm tối thiểu 3 tiếng để gia vị thấm đều vào chân gà.

Chân gà đã ngâm xong có thể dùng ngay hoặc cho vào hũ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

những món ăn vặt ngon dễ làm
Chân gà giòn, mềm vừa, thấm vị chua cay và thơm nồng mùi sả tắc ăn là ghiền

Bánh quy Socola

Một trong những món ăn vặt ngon dễ làm tại nhà là món bánh quy socola ngoài vị béo của bơ, trứng và vị ngọt của đường thì có thêm vị đắng nhẹ khó ai có thể từ chối. Cách làm món bánh quy socola như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bơ lạt: 165g
  • Bột mì: 300g
  • Bột cacao: 75g
  • Đường bột: 80g
  • Socola chip: 50g
  • Lòng đỏ trứng: 2 cái
  • Vani: 1 muỗng cà phê
  • Baking powder: ½ muỗng cà phê
  • Baking soda: ¼ muỗng cà phê

Cách làm:

Bước 1: Cho bơ lạt cùng đường và bột cacao vào khay rồi trộn đều.

Bước 2: Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, bột mì, baking powder, baking soda và vani vào để nguyên liệu được hòa quyện với nhau. Cuối cùng, thêm socola và trộn đều một lần nữa.

Bước 3: Trước khi tạo hình, cho bột vào tủ lạnh 30 phút để bột nghỉ. Làm nóng lò nướng để chuẩn bị nướng bánh.

Bước 4: Tạo hình cho bánh thành những miếng bánh tròn, dẹp và có độ dày nhất định. Đặt bánh lên khay có lót sẵn giấy nến và nhớ xếp bánh cách nhau để bánh không dính vào nhau trong quá trình nướng

Bước 5: Đặt bánh vào lò và nướng với nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 phút. Sau đó hạ xuống 175 độ C và nướng thêm 5-7 phút nữa là bánh đã chín. 

Viecnha.vn đã tổng hợp cho bạn danh sách những món ăn vặt ngon dễ làm tại nhà khiến các bạn trẻ say mê. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có được một món ăn ngon tuyệt vời rồi đó! Ngoài ra Viecnha còn cung cấp dịch vụ giúp việc nhà theo giờ, dịch vụ chăm sóc mẹ và bé. Bạn có thể liên hệ ngay với Viecnha.vn để được tư vấn tận tình nhé!

Chúc bạn một ngày vui vẻ và hạnh phúc!

Đánh giá post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.