Bạn là một người yêu thích nấu ăn, nhưng lại không biết nấu món gì vừa dễ thực hiện, vừa lại hấp dẫn và đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Hôm nay, Viecnha.vn sẽ giúp bạn tổng hợp những món ăn ngon cực dễ làm tại nhà. Chỉ với các bước đơn giản là bạn đã có ngay một bữa ăn tuyệt vời cho cả nhà rồi đó!
Gà sốt tương ớt chua ngọt
Nội dung
Nguyên liệu chuẩn bị
Thịt gà là một trong những nguyên liệu phổ biến và được nhiều đầu bếp cũng như các bà nội trợ sử dụng cho các món khác nhau. Nếu như bạn đã ngán thịt gà rang hoặc luộc rồi thì tại sao không thử nấu theo công thức gà sốt chua ngọt. Đây chắc hẳn sẽ là một món ăn ngon khá tốn cơm đó!
Phần nguyên liệu để nấu món này cũng rất dễ tìm mua, bạn chỉ cần chuẩn bị đủ theo danh sách sau là được:
- Khoảng 500gr thịt đùi gà.
- 50gr tinh bột bắp và 50gr bột chiên giòn.
- Các gia vị: muối tiêu, tương ớt chua ngọt, gừng thái sợi, xì dầu, dầu hào, đường, ớt và hành băm nhỏ.
Các bước chế biến
Để thực hiện món gà sốt tương ớt chua ngọt, trước hết bạn cần thực hiện các bước như sau:
- Đầu tiên, rửa sạch thịt gà, cắt thành những miếng vừa ăn. Sau đó ướp thịt với muối tiêu, để tầm 10 phút cho thấm vào thịt.
- Thịt khi đã đủ thời gian, bạn cho vào bao nilon cùng với hai loại bột bắp và bột chiên giòn, xóc đều tay để bột phủ đều. Bắt chảo lên bếp rồi cho ít dầu vào, chiên đùi gà phủ bột với lửa vừa. Thịt chín có lớp da giòn bên ngoài là đã có thể gắp ra đĩa.
- Về phần sốt chua ngọt, bạn tiếp tục sử dụng chảo cùng một muỗng canh dầu. Chờ đến khi dầu nóng thì cho thêm ớt và tỏi băm vào, đảo qua đảo lại cho đến có mùi thơm.
- Tiếp đến, bạn cho lần lượt các gia vị cùng gừng, nước vào khuấy đều, nấu sôi (lưu ý nêm nếm theo khẩu vị sao cho vừa ăn).
Khi thấy nước sốt bắt đầu sánh lại thì cho phần thịt gà đã chiên giòn vào đảo đều để sốt bám quanh thịt. Tắt bếp rồi bày ra đĩa là bạn đã hoàn thành một món ăn ngon với cơm cho cả nhà.
>> Xem thêm: Top 5 năm những món ăn ngon dễ làm tại nhà người “vụng về” cũng làm được!
Cơm nguội chiên món ăn ngon đổi vị cho ngày mưa lạnh
Nguyên liệu chuẩn bị
Đây có lẽ là một món ăn ngon cực kỳ phổ biến của người Việt, được sáng tạo ra từ chính món cơm trắng quen thuộc hằng ngày. Cơm nguội chiên đơn giản, dễ làm, cần rất ít nguyên liệu mà thành phẩm lại thơm ngon đậm vị, là món thay thế số 1 khi bạn muốn đổi món ăn cho gia đình.
Để làm được món cơm nguội chiên, bạn chỉ cần chuyển bị 3 nguyên liệu. Đó là cơm nguội, một vài cái trứng và hành lá để trang trí. Nếu bạn muốn món ăn thêm phần bắt mắt và đầy đủ chất dinh dưỡng hơn, bạn có thể thêm vào các loại nguyên liệu khác như đậu ve, cà rốt, xúc xích hay lạp xưởng đều được.
Cách chế biến
- Đầu tiên, bạn cần đập trứng vào tô và khuấy đều cùng với các gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt,… Tuy nhiên, bạn cần nêm nhạt hơn mọi khi một chút để đảm bảo hương vị cho món ăn.
- Sau đó, cho cơm và hành lá vào tô trứng đã khuấy, trộn đều tất cả lên rồi chia thành những miếng đều nhau.
- Cho vào chảo rán với mức lửa vừa phải, để ý khi thấy trứng và cơm vừa chín tới thì lật mặt còn lại. Đợi đến khi cơm chín cả hai mặt thì nhấc lên cho ráo bớt dầu và bày vào đĩa.
Thế là bạn đã có món ăn ngon để thưởng thức cùng gia đình, quá dễ phải không nào!
>> Xem thêm: 10 món ngon làm từ thịt bò
Cá thu kho nước tương
Nguyên liệu chuẩn bị
Những món kho thường khó nấu ra đúng vị như mong muốn, nên không ít người đã chọn “né” món ăn ngon này trong thực đơn hàng ngày. Nhưng với cá thu kho nước tương thì lại khác. Bởi vì không khó để bạn nấu ra được những phần cá thu mềm thơm, hòa quyện cùng vị nước tương đậm đà hấp dẫn.
Để thực hiện món ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: cá thu, nước tương, gừng, ớt hiểm, hành lá, rượu nếp, các loại gia vị gồm đường, tiêu, dầu ăn. Sau đó, nấu theo lần lượt các bước dưới đây là được.
Cách chế biến
- Bước 1: Sơ chế gừng, ớt và hành. Cắt một nửa gừng củ thành cát lát nhỏ rồi đập dập, nửa còn lại thì giã vắt lấy nước. Ớt thì đập dập, cắt đôi. Hành lá thì cắt nhỏ, đầu hành thì băm nhuyễn.
- Bước 2: Làm sạch cá thu, sau đó ướp với 2 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước gừng, nửa muỗng tiêu. Cho thêm đầu hành lá và ớt, trộn đều để cho cá thấm gia vị.
- Bước 3: Pha nước xốt theo công thức 3 muỗng nước tương cộng 2 muỗng rượu, 1,5 muỗng đường và nửa chén nước nóng.
- Bước 4: Phi thêm phần gừng đã đập dập trước đó, cho từng lát cá thu vào chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó, rưới phần nước xốt đã chuẩn bị vào rim cho đến khi cá chín đều, nước cạn và cô đặc lại thì tắt bếp.
- Bước 5: Trình bày cá ra đĩa, nhớ rắc thêm một ít tiêu xay nữa là bạn đã có thể thưởng thức món ăn dễ làm này với gia đình rồi.
>> Xem thêm: 10 thực đơn món ngon gia đình thơm ngon đủ đầy dưỡng chất
Tim lợn xào chua ngọt món ăn ngon dễ làm
Nguyên liệu chuẩn bị
Những món ăn có vị chua ngọt đều rất được lòng mọi thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, làm cách nào để cho ra sự cân bằng giữa chua và ngọt luôn là câu hỏi khó với nhiều người. Nếu bạn đang “bó tay” không biết câu trả lời, hãy thử chế biến món tim lợn xào chua ngọt theo công thức dưới xem sao nhé!
Trước khi bắt đầu vào việc, bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu:
- 01 quả tim lợn.
- 01 quả dưa leo.
- 01 quả cà chua.
- 1/3 trái thơm.
- 1/2 củ hành tây.
- Hành lá, tỏi, hạt tiêu cùng các loại gia vị như mắm, muối, hạt nêm.
Cách chế biến
Tim lợn xào gan là món ăn ngon vừa dễ làm vừa đầy đủ chất dinh dưỡng. Để chế biến, bạn nên thực hiện các bước như sau:
- Đầu tiên rửa sạch tim với nước trước. Sau đó, bổ đôi tim và thái thật mỏng theo chiều dọc cho dễ ăn. Nếu thấy có vết máu bầm tụ bên trong thì tiếp tục rửa lại cho đến khi sạch hoàn toàn.
- Cho vào tô và ướp với các loại gia vị như một ít muối, hạt tiêu. Trộm đều và để ướp khoảng 15 phút cho tim ngấm gia vị.
- Với cà chua thì bổ thành múi cau, dưa leo bổ đôi, bỏ hạt và thái lát chéo dài vừa miệng. Bạn nhớ rửa sạch và ngâm nước muối loãng trước khi thái nhé. Làm tương tự với thơm và hành tây.
- Cho dầu vào chảo, bật bếp lên đợi đến khi dầu ăn nóng thì bỏ tỏi vào phi thơm. Đổ tim lợn đã ướp vào chảo đảo nhanh tay, xào bằng lửa lớn đến khi tim lợn chín thì để ra bát.
- Tiếp tục đổ phần hành tây cắt lát vào chào, đảo liên tục trong vòng 2 phút. Sau đó, lần lượt thêm cà chua, dứa và dưa leo vào xào cùng. Lúc này, bạn cần nêm gia vị vào món ăn, khoảng 2 thìa nước mắm, nửa thìa hạt nêm và một ít muối. Đảo đều mọi thứ trong chảo cho gia vị ngấm.
- Cuối cùng, bạn đổ tim lợn đã chín vào trong chảo để xào cùng. Nêm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn. Trước khi tắt bếp, thêm vào hành lá và rắc thêm chút hạt tiêu để món ăn dậy mùi hơn. Bày ra đĩa là bạn hoàn thành món ăn ngon này rồi đó!
Trên đây là một vài công thức của các món ăn ngon dễ làm dành cho bạn và gia đình. Với những thông tin mà Viecnha.vn cung cấp, chúc cho bữa cơm của mọi người luôn đậm đà hương vị, đầy đủ dinh dưỡng và ngập tràn tiếng cười nhất nhé!
>> Xem thêm dịch vụ của Viecnha.vn: Giúp việc nhà theo giờ – Chất lượng chuẩn 5 sao
Việc nhà | Dịch vụ giúp việc nhà chất lượng 5 sao
Địa chỉ: 28B Đường Số 3, phường 15, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0981.751.088
Website: https://viecnha.vn
Email: hotro@viecnha.vn
