Tết Nguyên Đán là một trong những ngày lễ truyền tại Việt Nam. Đây là khoảng thời gian tất cả các thành viên gia đình quây quần trò chuyện với nhau để chào đón một năm mới đầy hy vọng. Những thời gian này, ai ai cũng tất bật chuẩn bị sắm sửa những món ngon, hấp dẫn và lạ miệng. Bên cạnh những món quen thuộc như bánh chưng, thịt kho tàu…thì một số gợi ý món ngon độc lạ ngày Tết dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện những món ăn dinh dưỡng, chống ngán và đa dạng trong ngày Tết Việt Nam.
1. Nem chua rán
Nội dung
Món nem chua rán là món ăn truyền thống không thiếu trong mâm cơm đãi ngày Tết. Tùy vào cách chế biến của mỗi gia đình sẽ có sử dụng loại nguyên liệu khác nhau. Bạn có thế chế biến món nem đơn giản, phong phú và ngon, lạ miệng hơn. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu như thịt xay, cà rốt, miếng, hành lá, trứng gà, tiêu, hạt nêm, đường, muối…để tất cả thấm gia vị khoảng 15 phút.
Sau khi nguyên liệu thấm gia vị, bạn chuẩn bị bánh tráng và cuốn các cuốn nem lại. Chuẩn bị xong, bắt chảo dầu và chiên những cuốn nem vàng, giòn rụm. Khi đưa miếng nêm vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của vỏ ngoài, mềm đến nhân. Ăn kèm với món ăn này sẽ nước tương, sốt, kim chi. Chắc chắn sẽ khó quên khi thưởng thức món nem chua rán.
2. Gân bò chua ngọt
Thay đổi một chút hương vị ngày Tết bằng món gân bò chua ngọt vô cùng độc lạ. Món ăn này sẽ giúp bạn cân bằng được với những món quá nhiều dầu mỡ, đồ chiên xào. Chắc chắn bạn sẽ ứng tượng với hương vị đặc trưng của món ăn, một chút chua chua, ngọt ngọt và cay cay, nhờ gia vị, giòn giòn sần sật của gân bò. Những gia vị này kết hợp với nhau sẽ tạo nên sức ngon, bổ dưỡng khó cưỡng.
3. Thịt đông
Trong mâm cơm ngày Tết truyền thống không thể thiếu món thịt đông. Bên cạnh thịt đông làm từ thịt lợn thì bạn có thể chọn gà nấu đông cũng đều ngon. Một chút kết hợp hương thơm từ tiêu bắc, thịt mềm mềm. Món ăn sẽ là sự hoàn hảo nếu bạn có thể ăn kèm thêm dưa muối. Làm cho món ăn thơm ngon của thịt, vị chua chua của hành muối vô cùng đậm đà, chua chua ngọt ngọt hòa quyện với nhau.
4. Các món nộm
Ngày Tết bạn thường thưởng thức nhiều món ăn nhiều thịt , dầu mỡ nên ăn nhiều sẽ giúp bạn cân bằng. Thế nhưng, những món nộm sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo giúp mọi người thanh mát cơ thể. Những hương vị hấp dẫn, độc đáo được chế biến nhiều cách khác nhau. Dưới đây là những món gợi ý một vài nộm phổ biến như:
- Ngó sen tôm thịt: Đây là món ăn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào ngó sen. Nguyên liệu chuẩn bị cho món này gồm: ngó sen, tôm, thịt lợn, cà rốt, các loại rau thơm, đậu phộng. Món ăn kết hợp với các nguyên liệu lại sẽ mang lại hương vị hấp dẫn, thanh mát, chua chua ngọt ngọt, giòn giòn khó cưỡng.
- Nộm hoa chuối: Đây là món ăn đơn giản, dân dã. Nộm hoa chuối là sự kết hợp giữa da heo giòn, chua chua cay cay, thanh mát của rau của. Đây là món ăn không quá nhiều chất béo, không ngán, không ngấy mà lạ miệng.
Các cách chế biến với nhiều nguyên liệu đa dạng như nộm bò khô, nộm ngũ sắc với bắp tím, dưa chuột, hoa chuối, rau răm, bò khô, nộm tai heo chua chua ngọt ngọt…
>> Tham khảo: Giúp việc nhà theo giờ – Chất lượng chuẩn 5 sao
5. Bắp bò ngâm
Món ăn bắp bò ngâm là món ăn được dùng thường xuyên lai rai cùng với bạn bè, gia đình vào những dịp cuối tuần hoặc ngày Tết đều ngon. Thịt bắp bò ngọt, chắc chắn. Sau khi thời gian ngâm bắp bò với nước mắm sẽ được thấm đậm gia vị. Khi ăn sẽ có một mùi hương thơm khó cưỡng, đặc trưng. Bạn có thể kết hợp món ăn này với bánh tráng cuốn với rau, dưa leo một chút bún sẽ hấp dẫn người ăn.
6. Tai heo ngũ vị hấp dẫn
Tai heo ngoài vị kết hợp với món gỏi trộn thì bạn có thể chế biến thành món tai heo ngũ vị hấp dẫn, đậm vị, ngon khó cưỡng lại. Tai heo giòn sừng sựt, bạn luộc với các gia vị sẽ mang lại mùi vị đặc trưng. Đây chắc chắn là món mồi lạ cá cánh mày râu lựa chọn khi lai rai trên bàn tiệc.
7. Chân gà ngâm
Nếu đã chán với các món ăn nhiều dầu mỡ thì có thể lựa chọn món chân gà ngâm. Các món ăn ngon từ gà đó là một sự gợi ý không nên bỏ qua. Chân gà sau khi làm sạch, luộc với gừng, sả, tiêu sẽ được vớt ra ngâm với nước đá để giữ được độ giòn giòn của chân gà vô cùng hấp dẫn.
8. Nem chua
Để thay đổi một chút món ngon độc lạ ngày Tết thì không thể bỏ qua món nem chua. Một chút màu sắc đỏ đỏ, hồng hồng của không khí ngày Tết cho mâm cơm thì bạn đừng bỏ qua. Bạn có thể thử món nem chua vừa ngon miệng, vừa an toàn để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Nem chua được lên men tự nhiên mang lại hương vị thanh nhẹ nhẹ kèm thêm một chút tỏi, vị ớt cay cay. Chắc chắn, thức ăn kèm phù hợp sẽ giảm độ ngán của thịt cá trong những ngày tết vô cùng đặc sắc.
>> Xem thêm: Các món ăn gợi ý cho mâm cơm gia đình thêm ý nghĩa, trọn niềm vui
9. Súp
Súp là một trong những món ăn có thể chiêu đãi gia đình dịp Tết. Món ăn được chế biến từ rau củ, nấm, thịt dễ ăn sau nhiều ngày ăn quá nhiều dầu mỡ. Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng để bạn, gia đình thêm sức khỏe vào những ngày này.
10. Cá chép chưng tương hột
Cá chép là một sự lựa chọn thích hợp để tăng sự đặc sắc vào dịp lễ Tết, nhất là mâm cơm vào những ngày này chỉ có thịt heo, gà…Do đó, món ăn cá chép chưng tương là sự lựa chọn thích hợp tăng thêm sự hấp dẫn sẽ thêm bữa ăn vào dịp lễ Tết. Món ăn này là mang lại thịt cá ngọt, cá chắc chắn kết hợp với bún tàu mềm, thấm với nước sốt, tương hột mà vô cùng hấp dẫn.
11. Salad trộn
Một mâm cỗ ngày Tết đầy ắp với thịt, cá, gà sẽ khiến bản thân bị ngán nếu ăn quá nhiều. Do đó một đĩa salad trộn sẽ giúp bạn cân bằng và không bị ngán. Ăn nhiều rau xanh sẽ giảm đi các món ăn chiên, một chút nước sốt sẽ là điểm nhấn trong dịp Tết. Bạn dễ dàng kết hợp với các loại rau như xà lách, bắp cải để chiêu đãi với bạn bè, gia đình. Các món ăn độc lạ ngày Tết như món salad sẽ là sự kết hợp đặc biệt, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
12. Thịt bò xào
Một mâm cỗ ngày Tết thường được nấu từ các loại thịt như heo, gà. Do đó để đổi hương vị ngày Tết bạn có thể nấu món thịt bò xào rau củ sẽ giúp hương vị thơm ngon, chống ngán trong các bữa ăn. Thịt bò mềm xào rau củ sẽ có hương vị ngọt, mềm, rau củ tươi ngon đậm đà chắc chắn sẽ mang lại một luồng gió mới trong bữa ăn.
13. Miến trộn
Để một mâm cơm ngày đầu năm vừa lạ, đặc sắc tại sao bạn không thử với món ngon miến trộn để chiêu đãi với các thành viên trong gia đình. Miến trộn sẽ mang lại cho bạn một cảm giác mới lạ, sợi miến dai dai, trộn rau củ và kết hợp với gia vị sẽ giúp hòa quyện tạo ra một món ăn hấp dẫn. Đây là một món ăn giúp bổ sung rau vào thực đơn các món ngon độc lạ ngày Tết nhiều đạm, dinh dưỡng không nên bỏ qua.
14. Rau củ muối chua
Ở dịp lễ Tết, mâm cơm của gia đình không thể thiếu món bánh chưng, bánh tét. Do đó, để bớt ngán trong việc ăn liên tục các món bánh trong nhiều ngày liên tục thì ăn kèm một đĩa rau củ muối là một sự kết hợp hài hòa.
Thật ra, món rau củ muối sẽ tùy vùng miền, nguyên liệu, công thức muối khác nhau sẽ mang lại một hương vị đặc biệt. Mặc dù là món ăn dân dã nhưng sẽ giúp bạn cân bằng những vị béo của thịt, độ dẻo của nếp sẽ giúp bạn ăn món ăn không bị ngán.
>> Xem thêm: 12 món ngon ngày Tết miền Nam không thể thiếu trên mâm cỗ
15. Gỏi cuốn
Món ăn miền Nam – gỏi cuốn là sự kết hợp giữa rau với thịt. Món ăn này sẽ giúp bạn giảm bớt dầu mỡ, kích thích món ăn nhiều hơn trong dịp lễ Tết. Rau xanh sẽ giúp bạn cân bằng, không bị quá ngấy và mang lại một hương vị mới sau những bữa ăn nhiều thịt và dầu mỡ.
Trên đây là thực đơn 15 món ngon độc lạ ngày Tết mang lại một bữa ăn ngon, dinh dưỡng, hấp dẫn. Hy vọng, thông qua bài viết này sẽ giúp bạn bỏ túi những món ăn ngon, đỡ ngán, lạ miệng và hấp dẫn. Viecnha.vn chúc bạn thành công nhé!
>> Xem thêm: Dịch vụ giúp việc chăm sóc người già
Việc nhà | Dịch vụ giúp việc nhà chất lượng 5 sao
- Địa chỉ: 28B Đường Số 3, phường 15, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0981.751.088
- Website: https://viecnha.vn
- Email: hotro@viecnha.vn
